2. Tahu Gejrot
Bahan:
- 5 buah tahu putih goreng (tahu pong atau tahu biasa yang digoreng)
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 1 sdm gula merah
- 1 sdm air asam jawa
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Kecap manis
Cara membuat:
- Goreng tahu hingga kulitnya kering, potong-potong sesuai selera.
- Ulek bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga agak halus.
- Masak air, gula merah, air asam, garam, dan kecap hingga mendidih. Campurkan dengan bumbu yang diulek.
- Tuangkan kuah ke atas potongan tahu goreng.
- Sajikan segera.
Page 2 of 5
