BEKENTV – Selain efek samping, perlu juga mengetahui cara membuat rebusan brokoli tetap hijau, simak informasinya di sini.
Dengan beberapa cara ini bisa membuat rebusan brokoli tetap menjaga nutrisi di dalamnya.
Dalam hal ini, banyak orang yang mengeluhkan mengapa brokoli terlalu empuk dan cepat berubah warna ketika dimasak.
Untuk menghindari brokoli menjadi layu saat diolah, ada beberapa tips yang dapat diketahui di sini.
Cara ini dilakukan agar sayuran hijau ini tidak terlalu matang hingga akhirnya hancur atau menjadi empuk.
Brokoli adalah salah satu sayuran hijau yang berfungsi sebagai makanan bergizi dalam memenuhi kebutuhan gizi harian.
Brokoli menjadi makanan yang baik untuk menutrisi tubuh secara lengkap dan optimal.
Saat memasak brokoli perlu mengetahui waktu yang tepat berapa lama merebus dan mengangkatnya supaya warnanya tetap hijau dan teksturnya renyah saat disajikan.
Tidak hanya baik untuk orang dewasa, brokoli juga sangat baik dikonsumsi oleh anak-anak bahkan bayi sekalipun saat sudah memasuki masa MPASI.
Meskipun sering kali disepelekan, merebus brokoli sebenarnya tak boleh sembarangan.
Bahkan, penting untuk mengetahui bagaimana cara mengolah brokoli yang baik dan benar.
Memasak brokoli dengan cara yang tidak benar malah akan merusak kandungan dan nilai gizi di .
Berikut ini beberapa cara merebus brokoli yang baik dan sehat yang dapat diketahui.
Cara merebus brokoli yang baik dan benar
1. Gunakan banyak air saat merebus brokoli
Tips merebus brokoli yang perlu diketahui adalah pastikan menggunakan banyak air, jangan pelit ya.
Nah, sebelum memasukkan brokoli ke dalam panci berisi air, pastikan airnya sudah direbus hingga mendidih.
Setelah itu, baru masukkan brokoli dan rebus sampai matang.
2. Jangan lupa menambahkan satu sendok teh garam
Tips merebus brokoli berikutnya, pastikan jangan lupa menambahkan satu sendok garam ke dalam panci rebusan.
Panci yang sudah berisi air ditambahkan garam dan masak hingga mendidih.
Setelah air rebusan mendidih, baru masukkan brokoli dan masak sampai matang.
Penambahan garam berfungsi membantu brokoli tetap hijau. Selain itu cara ini juga berguna untuk membunuh kuman, bakteri atau hewan kecil yang menempel pada brokoli.
3. Hindari menutup panci saat merebus brokoli
Tips merebus brokoli lainnya adalah hindari menutup panci saat merebus brokoli.
Menutup panci hanya akan membuat gas karbondioksida terperangkap di dalam panci.
Ini bisa mengubah warna brokoli dan membuatnya berbau tidak sedap.
4. Tidak perlu merebus brokoli dalam waktu lama
Kemudian cara yang bisa dilakukan yakni tidak perlu merebus brokoli dalam waktu lama.
Masak brokoli cukup beberapa menit sampai cukup empuk. Hindari memasak dalam waktu lama karena dapat membuat brokoli hancur, lunak dan lembek.
5. Setelah brokoli matang, segera rendam dalam air es
Tips terakhir, setelah brokoli matang, segera rendam ke dalam air es. Ini akan membuat brokoli tetap segar dan hijau menarik.
Inilah beberapa cara mudah merebus brokoli yang membuat warnanya tetap hijau dan aman dikonsumsi. Semoga membantu.
