BEKENTV – Diketahui kayu manis tidak hanya baik untuk kesehatan, namun bisa juga digunakan sebagai masakan.
Kayu manis merupakan rempah wangi dan multifungsi karena beragam manfaatnya.
Dalam dunia kesehatan, kayu manis kerap digunakan sebagai obat herbal untuk mengatsi beragam masalah kesehatan seperti diabetes, jantung, hingga penyakit kronis lainnya.
Selain itu ada beragam masalah kulit yang dapat diatasi oleh kayu manis diantaranya adalah jerawat, kemerahan, hingga flek hitam.
Kayu manis bisa didapatkan dengan mudah, biasa dalam bentuk gulungan maupun dalam bentuk yang sudah menjadi bubuk.
Sama halnya di dunia kecantikan, kayu manis kerap dijadikan sebagai masker wajah karena kandungan antioksidan dan antibakteri di dalamnya.
Kayu manis paling umum sering dijadikan sebagai bumbu masakan.
Hal ini lantaran rasa dan aromanya yang kuat, sehingga membuat cita rasa masakan menjadi lebih nikmat.
Berikut ini telah dirangkum beberapa manfaat dari kayu manis.
Manfaat kayu manis untuk masakan
1. Memberi aroma dan rasa yang khas
Manfaat kayu manis untuk masakan adalah mampu memberi aroma dan rasa yang khas.
Kayu manis memberikan aroma yang harum dan rasa manis yang hangat, yang dapat meningkatkan citarasa berbagai hidangan, baik manis maupun gurih.
2. Bumbu serbaguna
Manfaat kayu manis untuk masakan selanjutnya adalah mampu menjadi bumbu serbaguna.
Kayu manis dapat digunakan dalam berbagai masakan, mulai dari kue, roti, dan puding hingga hidangan daging, kari, dan masakan beras.
Oleh karena itu, banyak sekali hidangan yang dicampurkan dengan kayu manis, sebab raa yang ditawarkan menjadi lebih khas dan enak.
3. Pengawet alami
Kayu manis selain menjadi bumbu masakan, juga bermanfaat sebagai pengawet alami.
Karena sifat antimikroba dan antioksidan, kayu manis dapat membantu memperpanjang umur simpan makanan dengan mencegah pertumbuhan bakteri dan jamur.
Beberapa cara umum untuk menggunakan kayu manis dalam masakan, termasuk:
- Menambahkannya ke dalam adonan kue atau roti.
- Menyertakannya dalam campuran bumbu untuk daging atau ayam.
- Menggunakannya dalam minuman seperti teh atau kopi untuk rasa yang lebih kaya.
- Menaburkannya di atas oatmeal atau yogurt.
- Menggunakan batang kayu manis dalam masakan seperti kari atau stew untuk aroma yang lebih kuat.
Kayu manis tidak hanya memperkaya rasa makanan, tetapi juga menawarkan manfaat kesehatan yang signifikan, menjadikannya tambahan yang berharga dalam dapur.
Selain mengetahui dapat digunakan sebagai bahan masakan, berikut beragam manfaat kayu manis untuk kesehatan yang perlu diketahui.
Manfaat kayu manis untuk kesehatan
1. Meningkatkan kesehatan pencernaan
Kayu manis dikenal membantu meredakan masalah pencernaan seperti kembung, gas, dan kram perut.
Ini juga dapat membantu meningkatkan metabolisme dan mengurangi nafsu makan berlebih.
2. Antioksidan tinggi
Kayu manis mengandung banyak antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh.
Hal ini dapat membantu mencegah kerusakan sel dan mengurangi risiko penyakit kronis.
3. Mengatur gula darah
Penelitian menunjukkan bahwa kayu manis dapat membantu menurunkan kadar gula darah.
Hal ini sangat bermanfaat bagi penderita diabetes tipe 2 atau mereka yang ingin menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Inilah beberapa manfaat kayu manis yang dapat diketahui sehari-hari. Semoga membantu.
