BEKENTV – Terdapat beberapa makanan olahan buah alpukat yang direkomendasikan untuk disajikan sehari-hari.
Buah alpukat tidak hanya disajikan sebagai minuman saja, namun bisa juga dimanfaatkan untuk membuat makanan.
Bagi kamu yang gemar memasak, beberapa camilan olahan buah alpukat ini dapat kamu coba di rumah.
Sebagaimana alpukat merupakan buah yang memiliki kandungan kaya lemak sehat yang dibutuhkan tubuh.
Terlebih buah ini juga memiliki kandungan vitamin B, C, E, dan K yang juga baik untuk tubuh.
Tak heran jika olahan buah alpukat menjadi salah satu sajian yang cukup diminati banyak orang, hal ini karena rasanya yang nikmat.
Selain itu, buah ini punya beberapa kandungan yang baik untuk kesehatan, cukup konsumsi sesuai kebutuhan.
Tidak hanya dikonsumsi secara langsung, namun juga bisa diolah menjadi camilan atau makanan enak.
Berikut beberapa resep camilan enak buah alpukat yang dapat disajikan.
Resep dan cara membuat makanan olahan buah alpukat
1. Resep es krim alpukat susu
Bahan:
– 1 kg buah alpukat
– 100 ml kental manis putih
– 200 ml air
– 500 ml susu
– 1 sdm SP (pengemulsi)
Cara membuat:
Jika bahan sudah siap, masukkan buah alpukat, susu kental manis, dan air ke dalam blender Tekan dan tunggu sampai halus.
Kemudian tuang ke wadah lalu ditutup dan masukkan ke lemari es.
Tunggu sampai sedikit padat, sekitar 4 jam.
Kemudian keluarkan adonan, tambahkan SP dan kocok menggunakan mixer atau pengocok sampai merata dan lembut.
Jika sudah, masukkan lagi adonan ke lemari es.
Tunggu sampai membeku dan menjadi es krim.
Es krim alpukat pun siap untuk disajikan dan dinikmati selagi dingin.
2. Resep spaghetti saus alpukat
Bahan (untuk 6-8 porsi):
– 250 gram spageti
– 2 alpukat. Potong dan kupas
– 1 bawang putih
– 1 genggam daun bawang yang diiris-iris
– Air perasan lemon
– 75 mililiter minyak zaitun
– Lada
– Garam
Cara memasak:
Siapan air rebusan tunggu sampai mendidih, kemudian masukkan spaghetti dan masak hingga sekitar 6 sampai 8 menit.
Sementara pasta dimasak, buat sausnya: masukkan alpukat, bawang putih, daun bawang, air perasan lemon, lada dan minyak zaitun di blender sampai lembut.
Jika pasta sudah matang, tiriskan 1/2 dari air dan biarkan setengahnya.
Lalu tuang air rebusan pasta ke campuran alpukat.
Masukkan garam secukupnya dan jangan lupa cek rasa.
Spaghetti saus alpukat pun siap untuk disajikan.
3. Resep sandwich alpukat
Bahan:
– 1 buah alpukat
– 2 sdm madu
– 4 lembar roti gandum
Cara membuat:
Jika bahan sudah ada, ambil alpukat lalu haluskan.
Kemudian campurkan madu.
Setelah itu, oles roti gandum pakai alpukat halus yang sudah dicampur madu.
Sandwich alpukat pun siap untuk disajikan.
4. Puding alpukat oreo
Bahan:
– 1-2 buah alpukat matang
– 1 bungkus agar plain rasa vanilla
– 300 ml air
– 500 ml susu cair
– 160 gr gula pasir
– 1 bungkus oreo (hancurkan)
– 2-3 sdm kental manis
– Essens vanilla
– Pewarna hijau (jika perlu)
Cara membuat:
Jika bahan sudah siap, masukkan bubuk agar, gula, air, susu cair dan essens vanilla ke panci, lalu diaduk merata.
Tunggu sampai mendidih sambil diaduk.
Jika sudah, angkat lalu diaduk-aduk sampai uap panas menghilang. Bagi menjadi 2 bagian.
Ambil oreo yang sudah dihancurkan masukkan e bagian dasar cetakan, lalu tuang larutan agar.
Tunggu sampai bagian atasnya set.
Selanjutnya buah alpukat diblender, masukkan susu kental manis, pewarna, dan sedikit larutan agar sampai halus.
Campur dengan seluruh sisa larutan agar sampai rata. Kemudian diinginkan.
Untuk menambah rasa alpukat yang lebih dominan dibanding puding alpkat oreo ini, dapat menambahkan jumlah alpukatnya.
Oreonya juga bisa terendam sempurna ke dasar cetakan jika dituang sedikit adonan agar dulu hingga oreo set di bawah, kemudian tuang sisa adonan agar sampai habis.
Inilah beberapa cara membuat camilan enak olahan buah alpukat yang bisa dikonsumsi sehari-hari. Semoga membantu.
