BEKENTV – Terdapat beberapa camilan donat enak dan lezat yang bisa disajikan sehari-hari, simak informasinya di sini.
Kamu bisa memakai bahan lainnya untuk membuat sajian donat super endul yang punya rasa nikmat.
Ada banyak jenis donat yang bisa disajikan di rumah, beberapa resep ini cukup simple dan tidak ribet.
Melansir wikipedia, donat merupakan makanan atau sajian yang digoreng, umumnya terbuat dari bahan atau adonan tepung rerigu, gula pasir, kuning telur, mentega, hingga ragi roti.
Beragam toping yang disediakan akan membuat donat terlihat menarik, makanan penutup ini dapat menjadi teman santai kamu.
Sebagaimana donat dari kata “doughnut” yang asalnya dari “dough” yang bermakna adonan atau tepung yang belum digoreng atau dipanggang.
Sementara “nut” dapat merujuk pada makanan berbentuk seperti kue kecil. Sehingga, “doughnut” dapat diartikan secara harfiah sebagai “adonan kecil”.
Sebagaimana donat dari kata “doughnut” yang asalnya dari “dough” yang bermakna adonan atau tepung yang belum digoreng atau dipanggang.
Sementara “nut” dapat merujuk pada makanan berbentuk seperti kue kecil. Sehingga, “doughnut” dapat diartikan secara harfiah sebagai “adonan kecil”.
Sebagaimana diketahui, donat merupakan camilan yang terbuat dari adonan tepung kemudian digoreng.
Rasa yang disajikan dapat beragam, sehingga tidak heran jika donat hingga kini masih dinikmati banyak orang.
Makanan ringan tersebut memberikan banyak rasa serta juga teknik pembuatan yang berbeda-beda.
Bagi kamu yang suka memasak berbagai jenis kue, olahan donat ini menjadi salah satu pilihan yang perlu kamu coba.
Terlebih tekstur dari donat yang umumnya empuk dan sangat mudah dibuat, kamu hanya perlu menyiapkan bahan yang dibutuhkan.
Berikut telah dirangkum mengenai beberapa resep donat enak dan bikin nagih yang bisa disajikan sehari-hari.
Resep membuat donat empuk dan enak
1. Resep donat bomboloni khas Italia
Bahan:
– 500 gram tepung roti putih (protein tinggi)
– 60 gram gula kastor emas (ditambah secukupnya gula kastor untuk taburan donat)
– 15 gram ragi instan
– 150 gram air
– 4 butir telur
– 1/2 lemon
– 2 sdt garam halus
– 125 gram mentega
– 250 gram selai stroberi (optional)
– Minyak bunga matahari (untuk menggoreng)
Cara membuat:
Jika bahan sudah disiapkan, campur semua bahan kecuali mentega dan selai strawberry dalam mangkuk mixer.
Lalu diaduk dengan kecepatan sedang hingga tercampur merata.
Kemudian, ditambah margarin sedikit demi sedikit sampai adonan tersebut kalis.
Selanjutnya, adonan ditutup di mangkuk menggunakan plastik wrap atau kain bersih.
Setelah itu, tempatkan ke dalam kulkan dan tunggu hingga semalaman.
Kemudian, potong adonan sesuai kebutuhan atau hingga menjadi 20 bagian.
Lalu, masukkan ke dalam wadah yang sudah ditaburi tepung. Kemudian, tutup kembali dengan plastik wrap atau kain bersih selama sekitar 4 jam.
Jika sudah, panaskan minyak goreng, lalu goreng donat sampai kuning kecokelatan. Kemudian diangkat dan tiriskan.
Setelah itu, masukkan donat ke mangkuk gula kastor dan lumuri sampai merata.
Kemudian, lubangi roti di bagian pinggir menggunakan pisau. Lalu isi dengan selai strawberry atau selai rasa apapun sesuai dengan selera.
Jika sudah, sajikan camilan donat anti gagal ini di atas piring sajian. Camilan tersebut pun siap untuk disantap bersama dengan keluarga atau teman sebagai hidangan penutup.
2. Resep donat toping gula halus dan keju
Bahan donat (8 porsi):
– 450 gram tepung terigu protein tinggi (di-ayak)
– 50 gram susu bubuk
– 11 gram 1 bungkus ragi
– 1 royco kaldu ayam
– 150 ml air
– 75 gram gula pasir
– 1 sdt garam
– 1 sdt baking powder
– 75 gram mentega tawar
– 4 butir telur ayam (ambil kuningnya saja)
– 500 ml minyak
Topping:
– Gula halus
– Keju cheddar
Cara membuat:
(Adonan untuk donat) masukkan air hangat, gula pasir, dan garam pada wadah, kemudian aduk hingga gula larut. Setelah itu sisihkan.
Campurkan tepung, susu, ragi, Royco Kaldu Ayam, dan baking powder.
Kemudian diratakan, lalu masukkan juga mentega, dan diuleni dengan ujung jari hingga teksturnya berpasir.
Tuangkan telur ke dalam adonan yang sudah di lubangi bagian tengahnya.
Selanjutnya, aduk dengan tangan dan uleni ke arah yang sama sambil menuangkan larutan gula dan garam sedikit demi sedikit. Uleni hingga adonan menjadi kalis.
Adonan yang sudah kalis tersebut dapat kamu bentuk bulat, lalu taruh dalam wadah dan tutup dengan kain lembap.
Diamkan kurang lebih 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
Setelah mengembang, adonan dapat diuleni kembali. Ambil adonan itu sekitar 40 g saja, lalu bulatkan. Ulangi proses ini hingga bahan tak lagi tersisa.
Tutup lagi adonan donat dengan kain, biarkan sekitar 30 menit hingga mengembang.
Lalu kamu dapat menggorengnya dalam minyak panas hingga matang dan kecokelatan. Setelah itu angkat dan tiriskan.
Kamu dapat taburi dengan topping sesuai selera (gula halus dan keju cheddar di parut).
Terakhir sajikan dan nikmati donat yang empuk ini.
3. Resep donat toping tiramisu
Bahan:
– 3 butir kuning telur
– 30 gram susu bubuk
– 250 ml air
– 1 sdt pasta tiramisu
– 1/2 sdt garam
– 100 gram margarin
– 11 gram ragi (yeast)
– 100 gram gula pasir
– 500 gram tepung terigu
Taburan:
– 200 gram white cooking chocolate
– 1 sdt kopi instan (dilelehkan)
Isian:
– 200 gram whipping cream kocok
– 1 sdt pasta tiramisu
Cara membuat:
Campurkan semua bahan, lalu uleni hingga menjadi kalis.
Bulatkan adonan dan diamkan sekitar 30 menit.
Setelah adonan mengembang, dapat kamu kempiskan lalu potong dan timbang seberat 50 gr.
Cukup diamkan sekitar 15 menit, uleni sedikit adonan kemudian goreng hingga matang. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
Bagian pinggir donat dapat kamu lubangi sedikit, selanjutnya semprotkan whipping cream ke dalamnya.
Terakhir kamu bisa mencelupkan agian atas donat ke dalam white chocolate, lalu taburi dengan kopi, dan sajikan.
Inilah beberapa resep donat enak yang bisa disajikan sehari-hari. Semoga membantu.
