BEKENTV – Ada beberapa daftar makanan yang menyimpan kandungan zat besi tinggi, salah satunya daging merah.
Seperti yang diketahui, bahwa daging merah ini menyimpan kandungan zat besi yang sangat mudah diserap tubuh dibandingkan zat besi lainnya dari tumbuhan, sehingga efektif mencegah anemia dan meningkatkan kadar hemoglobin.
Tubuh yang kekurangan zat besi akan berdampak pada anemia hingga mengancam kesehatan lainnya.
Zat besi sendiri merupakan mineral penting yang dibutuhkan tubuh dalam berbagai fungsi vital, termasuk pembentukan hemoglobin, protein dalam sel darah merah yang mengangkut oksigen ke seluruh tubuh.
Nah, dampak dari kekurangan zat besi ini meliputi mudah lelah, pusing, sesak napas hingga rambut rontok dan kerusakan pada kuku.
Berikut ini ada rincian detail kebutuhan zat besi harian tergantung dengan usia, jenis kelamin, dan kondisi kesehatan.
Kebutuhan Zat Besi Harian Menurut Usia, Jenis Kelamin, Kondisi Kesehatan
Ibu hamil: 27 mg
Ibu menyusui: 18 mg
Usia 0–9 tahun: 0,3–11 miligram (mg)
Laki-laki usia 10 tahun ke atas: 8–11 mg
Perempuan usia 10 tahun ke atas: 8–18 mg
Oleh karenanya, agar zat besi dalam tubuh selalu tercukupi cobalah dengan mengonsumsi makanan yang tinggi akan kandungan zat besi.
Meski demikian, beberapa orang mungkin bingung atau tidak menyukai makanan tertentu sehingga memerlukan beberapa alternatif lain dari makanan yang mengandung zat besi ini.
Lantas apa saja daftar makanan yang mengandung zat besi? Untuk itu, simaklah dalam rangkuman artikel BEKENTV berikut ini.
Daftar Makanan yang Mengandung Zat Besi
1. Daging Merah
Daging merah telah dikenal luas sebagai makanan yang mengandung zat besi. Daging sapi merupakan jenis daging merah yang memiliki kandungan zat besi paling tinggi dibandingkan daging kambing ataupun daging domba.
Dalam 100 gram daging sapi terdapat setidaknya 3 mg zat besi. Meski demikian, tidak disarankan untuk mengonsumsi daging merah secara berlebihan karena dapat meningkatkan kadar kolesterol pada tubuh.
2. Sayuran Hijau
Makanan yang mengandung zat besi kedua adalah sayuran hijau. Bayam misalnya, sayuran yang satu ini terkenal akan kandungan zat besi yang tinggi sehingga bayam dinilai sebagai sumber zat besi paling baik.
Di dalam 180 gram bayam, terdapat sekitar 7 miligram zat besi. Bayam juga mengandung vitamin C sehingga proses penyerapan zat besi di dalam tubuh akan lebih mudah.
3. Tahu dan Tempe
Kedua makanan yang sudah begitu merakyat ini juga memiliki kandungan zat besi yang tinggi. Kedua olahan kedelai ini dapat digunakan untuk memenuhi asupan zat besi harian.
Di dalam 100 gram tahu terdapat sekitar 3,5 gram zat besi dan di dalam takaran yang sama terkandung sekitar 2,5 gram zat besi pada tempe.
4. Makanan Laut
Makanan laut atau seafood juga memiliki kandungan zat besi yang besat. Kerang sendiri memiliki kandungan zat besi sebanyak 3 mg per 100 gramnya.
Namun karena tidak semua orang bisa mengonsumsi makanan laut, maka biasanya orang-orang akan memilih alternatif lain dibandingkan seafood.
5. Kacang-kacangan
Makanan sumber zat besi selanjutnya adalah kacang-kacangan. Kacang merah, kacang kedelai dan kacang polong dapat menjadi pilihan untuk mendapatkan sumber zat besi.
Makanan ini sering menjadi pilihan untuk mereka yang tidak mengonsumsi daging atau vegetarian.
6. Ikan
Selain seafood seperti kerang, ikan air tawar juga masuk ke dalam deretan makanan yang mengandung zat besi.
Ikan air tawar seperti ikan mas dan ikan mujair mengandung sekitar 2 mg zat besi dalam tiap 100 gramnya.
7. Biji Buah Labu
Biji buah labu diketahui mengandung zat besi yang cukup tinggi karena dalam satu ons biji buah labu mentah terdapat sekitar 2,5 mg zat besi.
Kamu bisa mengolah biji labu menjadi camilan dengan mengeringkannya atau merebusnya. Jika kamu tidak menyukai keduanya, kamu bisa menambahkan biji buah labu ke dalam makanan lain seperti salad.
8. Jeroan
Daftar makanan berikutnya yang menyimpan kandungan zat besi ialah jeroan.
Jeroan merupakan salah satu sumber makanan yang mengandung zat besi, sehingga saat dikonsumsi dapat mencegah kekurangan zat besi.
Tapi, untuk penderita kolesterol tinggi atau ibu hamil, sebaiknya batasi dalam mengonsumsi jeroan ini, karena dapat membahayakan kesehatan.
Itulah rangkaian ulasan artikel terkait tentang daftar makanan yang menyimpan kandungan zat besi tinggi. Semoga bermanfaat.
